Le livre de cuisine de Bâle

Le livre de cuisine de Bâle de Helvetiq t'emmène dans un voyage culinaire à la découverte de Bâle-Ville et de Bâle-Campagne. Jessica Manurung te dévoile ce qui fait la particularité de la cuisine des deux Bâle : des spécialités traditionnelles, des interprétations modernes, des produits régionaux et des anecdotes passionnantes sur la gastronomie bâloise. À travers 26 recettes signées par cinq cuisiniers et cuisinières, tu découvriras des classiques incontournables et de nouvelles idées de saveurs. Le livre est complété par des recommandations de restaurants et d’établissements, des anecdotes historiques et un aperçu des lieux et produits emblématiques de la région. Un livre de cuisine savoureux pour tous ceux qui aiment Bâle, souhaitent découvrir la cuisine régionale ou recherchent l’inspiration pour des plats d’exception.