Das Basel Kochbuch

Das Basel-Kochbuch von Helvetiq nimmt dich mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Basel-Stadt und Basel-Landschaft. Jessica Manurung zeigt, was die Küche beider Basel ausmacht: traditionelle Spezialitäten, moderne Interpretationen, regionale Produkte und spannende Geschichten aus der Basler Gastronomie. In 26 Rezepten von fünf Köchinnen und Köchen lernst du bekannte Klassiker und neue Geschmacksideen kennen. Ergänzt wird das Buch durch Restaurant- und Lokalempfehlungen, historische Anekdoten und Einblicke in symbolträchtige Orte und Produkte der Region. Ein genussvolles Kochbuch für alle, die Basel lieben, regionale Küche entdecken möchten oder Inspiration für besondere Gerichte suchen.