Livre « Haute Fondue » FR

Haute Fondue est un livre gastronomique entièrement consacré à l’art de la fondue. Jennifer et Arnaud Favre, fondateurs du Festival de Fondues des Compagnons du caquelon, y partagent 52 recettes créatives, variées et faciles à réaliser. Fondue traditionnelle, moitié-moitié revisitée, fondue au fromage de chèvre, à la grappa, au champagne, aux cèpes, aux tomates, aux châtaignes ou même au cervelas : chaque recette apporte une nouvelle idée pour réinventer ce grand classique suisse. Avec ses photos alléchantes de Dorian Rollin et ses propositions originales, ce livre est parfait pour surprendre ses invité·e·s, animer les soirées d’hiver et savourer une fondue différente chaque semaine.